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La Grande Muraille de Chine chez l’habitant

Comment vivre une expérience plus typique que de dormir chez l’habitant au pied de la Grande Muraille de Chine ?

Nous sommes deux élèves du MBADMB, et nous allons vous raconter cette expérience incroyable de la Grande Muraille de Chine.

La Grande Muraille de Chine, c’est simplement la plus longue construction humaine dans le monde. La longueur officielle de celle-ci est 21,196km. En réalité, elle est divisée en plusieurs parties. La partie principale remonte à la dynastie de Ming, elle mesure 8,851km. C’est cette partie qui est la plus visitée et que l’on voit apparaitre sur de nombreuses photos. Nous allons vous développer cette partie notamment la région de Jinshanling.

Visiter la Muraille de Chine est un rêve pour beaucoup de monde, c’est un monument historique qui fait partie de sept merveilles du monde moderne. C’est surtout quand on voit des photos Instagram, cela parait magnifique d’être seul au milieu de cette Muraille magnifique.

Mais en vrai, les photos des parties touristiques ressemblent plutôt à ça….

Heureusement, nous avons une astuce pour vous… Oui oui, vous avez bien fait de lire cet article

Non seulement vous aurez des photos de ce type :

Thomas seul au milieu de la Muraille
Muraille de Chine avec mon drone DJI SPARK

 

 

 

 

 

 

 

 

Mais en plus de cela, vous allez pouvoir vivre une expérience unique, dormir au pied de la muraille chez l’habitant.

A la fin de l’article vous retrouverez toutes les coordonnées pour contacter Liu sur WeChat. Je vous conseil de le contacter quelques semaines avant votre départ, afin d’être sûr d’avoir une place. En effet, ils acceptent un ou deux groupes maximum en même temps.

Trajet :

Dans un premier temps, si vous vivez à Shanghai, il faut vous rendre à Pékin par votre moyen de transport favoris, personnellement nous avons opté pour l’avion, rapide et pas cher 90euro par personne (A/R).

Une fois arrivé à Pékin, vous devez prendre métro ligne 13 jusqu’à Wangjingxi. Prenez la sortie B et dirigez-vous à pied vers la station de bus Wangjing. Vous devez prendre le bus direction Luanping. Demandez au chauffeur pour qu’il vous arrête à Jinshanling.

Voici le panneau et le bus que vous devez prendre

Lorsque vous êtes dans le bus (1h30 de trajet) vous devez envoyer un message à Liu afin que son frère vienne vous chercher à l’arrêt de bus. En attendant, vous pouvez admirer les merveilleux paysages sur la route.

Une fois à Jinshanling, vous monter dans la voiture de votre « chauffeur privé » et il vous emmène à la maison. Sur la route, vous apercevez déjà des petits bouts de la muraille. 15 minutes plus tard, on arrive chez l’habitant, et là SURPRISE

On peut voir la Grande Muraille à quelques mètres de nous, OUI on dort au pied de la Muraille.

Vue de la chambre sur la Muraille éclairée.

L’expérience de la Grande Muraille de Chine :

La famille nous accueille, ils sont hyper gentils et accueillants. Il nous montre notre chambre afin d’y déposer nos affaires, ensuite ils nous servent l’apéro à table.

On passe une super soirée, on discute on rit, on joue avec les enfants…

Après un de nos de nos meilleur repas en Chine, servi par nos hôtes, nous avons passé la nuit sur un lit chauffant traditionnel car les nuits dans ces montagnes sont très froides et les maisons ne sont pas chauffées.

Le réveil est matinal, à 4h du matin nous avons un bon petit déjeuner afin de prendre des forces partir crapahuter plusieurs kilomètres afin de profiter du splendide lever du soleil sur la muraille.

Le chauffeur nous emmène jusqu’à la première porte, on nous expliquant le chemin et la porte de sortie qu’il fallait suivre pour profiter d’une belle randonnée. La randonnée était magnifique. Nous avons croisé 2 groupes de 2 personnes sur 4 heures de balade, nos avions vraiment le sentiment d’être seul au monde.

La durée totale de la randonnée nous a pris 4 heures en prenant notre temps et des milliers de photos.

Infos :

Il n’y a pas vraiment de difficultés techniques, il suffit d’avoir des bonnes chaussures et c’est parti. Attention toutefois à la période hivernale ou le gel peut rendre la muraille inaccessible.

J’ai eu la chance de pouvoir faire survoler mon drone avec une muraille vide, c’était vraiment merveilleux.

Prix :

Prix 300 RMB par personnes (diner, boissons, petit déjeuner inclus)

Contact Wechat :

J’espère que notre article vous aura plu, à très bientôt !

Louis et Thomas !

Mes autres articles du blog MBADMB :

  • https://dmb-shanghai.com/lifestyle/michelin-deux-etoiles-shanghai/   By Louis
  • https://dmb-shanghai.com/shanghai/learn-how-to-make-dumplings-in-shanghai/   By Louis

Twitter Louis Slosse
Twitter Thomas Sauvé

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Learn how to make dumplings in Shanghai

Learn how to make dumplings in Shanghai

I bet that after reading the article of my friend Thomas Sauvé -> “8 Must Eat Street Food”, you are an expert on dumplings restaurants in Shanghai.

It’s already a good thing. But don’t you think is more fun to know how to prepare Dumplings by yourself?

For my birthday, I had the opportunity to participate in a course on this practice. Thanks to my friends from MBADMB 🙂

This 2h30 class takes place in a cooking studio, under the guidance of a professional chef called “Cici” who offers me practical instruction in the art of dim sum making.

But, what is dumping really?

It is a variety of ravioli from Shanghai. This one contains minced meat or vegetables, and soup. They are wrapped in a ravioli of wheat paste and steamed or grilled. They are now very popular in China, Japan, and Taiwan.

In this article, I will explain to you my incredible experience with Cici. Cici has been a professional cook for over 6 years, her specialty is dumplings. During this private cooking class with, you will learn the traditional techniques to make the famous “xiaolongbao” of Shanghai.

As soon as you arrive, the experience begins! In the first place, you put on an apron, washed your hands and let’s go! Of course, Cici took care of everything, the material and all the ingredients are ready. We are a group of 5 young expatriates.

Morning Progress :

Beginning of the class at 10:00 am, first, the dough is made with a particular recipe to follow. Once kneaded and rolled, the dough ready. We have to let it sit for a few minutes.

Then we prepare the farce. One girl in our group was vegetarian, so we opted for two recipes: A ground beef stuffing, and another mushroom stuffing.

After we learned how folding. It’s a pretty difficult technique. Indeed, we train without meat in order not to spoil anything. Cici goes to see us each turn, and there the gesture becomes easier. We start each of our dumplings, all concentrated so that they are perfect.

Well, I admit that the first did not really look like dumplings…

Oh… What is it?

That’s it, all the dumplings are done. Now place for steaming and frying. To steam them we need a basket to steam.

Then it’s noon it’s time to feast with our dumplings. We all eat together talking about everything and nothing. Cici always brings us more details on Chinese culinary art and specialties. Moreover, of course, you can take the rest of your dumplings at home … So don’t forget your Tupperware box.

Cici also sends you the recipe and all the explanations to reproduce the dumplings at home.

What better way to impress his family and friends?

How participate?

To participate in this course which takes place every Saturday morning, it will be necessary to pay the sum of 346 Y per person. This is really worth to discover the world of Chinese gastronomy.

Gallery :

Here is the booking link for the Airbnb activity: Airbnb link

Here is the direct contact of Cici: WeChat ID: cicizhong911

Enjoy the reading,

Louis.

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L’étoilé le moins cher du monde à Shanghai

Le restaurant Michelin le moins cher du monde à Shanghai

Vous rêviez de manger dans un restaurant Michelin deux étoiles ? 
Les restos deux étoiles en France sont trop onéreux ? 
Vous pensiez que c’était trop cher pour vous ?  

Bien sûr, nous sommes habitués aux restaurants étoilés Michelin français hors de prix. 

La chance vous sourit, bienvenue à Shanghai, la ville où il existe le restaurant deux étoiles du guide Michelin le moins cher du monde.

En effet, depuis l’arrivée du Guide Michelin à Shanghai, le 21 septembre 2016, Le Canton 8 fait parti de ce fameux guide reconnu à l’international. C’est un restaurant où vous mangerez vos plats chinois préférez de très haute qualité pour moins de 8 euro.

8 euros cela vous parait impossible pour un restaurant étoilé Michelin ? Mais c’est bien le cas. Bon c’est vrai que le service et la qualité de cuisine ne vaut pas les étoiles que nous trouvons en France, mais la cuisine propose de l’authenticité chinoise avec une dose de maîtrise très intéressante.

Le quartier :

Un petit restaurant chaleureux situé à Puxi, un quartier chic et branché de Shanghai. A l’intérieur, le cadre et l’ambiance sont assez sobres mais agréables.

Sur la carte, des délicieux dumplings pour tous les goûts, des noodles à prix imbattable, et pour les plus aisés, du homard.

Le test :

Je l’ai testé pour vous avec mes camarades du MBADMB, et nous nous sommes régalés.

Bon c’est vrai que nous avons eu quelques surprises… 🙂

Un ami attendait impatiemment ses dumplings de haute qualité quand son assiette de pate de poulet est arrivée devant lui, oups il avait surement mal lu le menu… Heureusement que quelques minutes après, une autre amie végétarienne impatiente de manger son plat, était ravi de voir arriver du foie de porc dans son assiette.

Pourtant, je vous rassure les cartes sont belles et bien en anglais, mais il faut bien regarder la description du plat… et aussi se faire comprendre… 😉

Ils proposent aussi des menus complets entre 300 et 500 yuans. Avec ce menu, c’est un défilé de 5 ou 6 plats qui vous attendent : assiette de homard, huitres etc…

Mon avis :

Au final, la nourriture est bonne mais était-ce niveau Michelin… bien peut-être. Est-ce que j’irais une fois de plus, oui. 

En tout cas, si vous êtes à Shanghai, c’est pour vous l’occasion de vous asseoir à la table d’un deux étoiles Michelin sans vous ruiner. Nous en avons eu pour 18 euro chacun avec plusieurs plats et boissons comprises. A ce prix-là cela serait dommage de le rater ! Il est assez difficile de réserver à l’avance. Je vous conseille d’y passer quelques heures avant de manger afin qu’ils vous gardent une table.

Le Bibendum comprend 129 établissements à Shanghai. Parmi les primés deux étoiles on y trouve : L’Imperial Treasure, le fameux restaurant de notre français préféré : L’Atelier de Joël Robuchon, le Yi Long Court, le 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, et le Yongfoo Elite.

Pour les plus pointilleux, il est possible de trouver deux restaurants 3 étoiles : le T’ang Court et le fameux Ultraviolet qui dispose d’une seule table pouvant accueillir 10 convives.

J’espère que cet article vous donnera envie de l’essayer, et surtout n’hésitez pas à m’y inviter 😉

Ou le trouver ? 

Adresse du Canton 8 : 
No. 63 Runan Street, Shanghai 200000 Chine
Téléphone :
+ 86 21 31 65 8198

Mon Twitter : Ici 

Louis Slosse.